Wildbuffet im Rahmen der Hochwälder Wildwochen 3-26

Highlight der Wildwoche ist für Wildfreunde das Buffet am Sonntagmittag. Nach einer servierten Champignoncrèmesuppe mit Streifen von Hochwälder Wildschweinschinken starten wir in der LiveKüche: Kurzgebratenes aus dem Rücken kommt ebenso auf den Grill wie geschmorte Wildschweinkeulen oder zu Sauerbraten eingelegen Bratenstücken nach Omas Rezepten. Die Rohstoffe der passenden Beilagen sind natürlich genau wie das Wild aus Region, also von Hei! Zum Abschluß lockt ein Dessertbuffet. Pro Person 44,50 €, Kinder reduziert.